李瑞清（1867-1920），名文洁，字仲麟，号梅庵、梅痴、阿梅，自称梅花庵道人，喜食蟹，自号李百蟹，入民国署清道人。江西省临川县温圳杨溪村（今属进贤县温圳）人。清末民初诗人、教育家、书画家、文物鉴赏家。中国近现代教育的重要奠基人和改革者，中国现代美术教育的先驱，中国现代高等师范教育的开拓者。
李瑞清出生于一个官宦世家。其父李必昌，字慕莲，号益生，又称荣禄公，在湖南为官三十年，曾任长沙司马摄武陵县令，李瑞清从小在长沙生活，“少治《公羊》学，为文学司马迁、范蔚宗，诗宗汉魏古直苍凉……”；其高祖李宗瀚是清乾隆、道光时期著名书法家、鉴赏家兼收藏家，其叔祖李联琇（李宗瀚之子）是清咸丰年间进士、国子祭酒（当时的中央大学校长）、国史总纂，钟山山长。
1891年，李瑞清在湖南参加乡试，因不合乡籍被注销。1893年回原籍参加江西乡试中举，1894年中进士（另说是光绪二十一年进士），选为翰林院庶吉士。1905年分发江苏候补道，署江宁提学使，1905-1911年任两江师范学堂（现东南大学，南京师范大学等校前身）监督，即校长，1906年正式上任。并一度被委任为江宁布政使、学部侍郎，官居二品。晚年寓沪。去世后，南高师校长江谦为褒扬李瑞清的功绩，在校园西北角六朝松旁，建茅屋三间，取名梅庵，并悬柳诒徵手书李瑞清所定校训：“嚼得菜根，做得大事”。1920年在南京市病逝，葬于牛首山。南京高等师范学校为表彰其办校功绩，特建亭于校园，曰“梅庵”。后来，家乡人民为纪念这位书画家、教育家，将其生前住过的“府前街”改名“梅庵路”( 今抚州区羊城路)。
两江师范学堂应运而生于图强思变的清末中国。1901年，经刘坤一和张之洞联奏，清朝酝酿新学制，翌年颁布壬寅学制，再一年颁布癸卯学制，之后开始实施。此间前后，刘坤一、张之洞、魏光焘先后担任两江总督，基于落后的中国亟需培养近代人才，与东南名儒张謇、缪筱珊、罗振玉等人筹划“先办一大师范学堂，以为学务全局之纲领”。1902年，新学承替，以哺育文明的师范学堂取代旧式江宁府学，在明朝-国子监旧址建立三江优级师范学堂，为“中国高等师范学堂之嚆矢”，以两江三省之财力，由先后任学堂总稽查的缪荃孙、方履中、陈三立负责筹建。1903年9月，三江师范学堂正式成立，次年开学，学制分为一年最速成科、二年速成科、三年本科和四年高等师范本科。学科设有理化科、农学博物科、历史舆地科和手工图画科，讲授史地、文学、算学、物理、化学、博物、生理、农学、图画、教育学等课程。杨觐圭、刘世珩、徐乃昌先后任学堂监督。“三江”出处，一曰禹分九州，“东南曰扬州”，“其川三江”，“三江”即寓“东南”之意；又曰两江总督府辖江苏、安徽、江西三省，安徽曾属江南省，“三江”即江苏、安徽、江西三省之简称。时学堂名称意义不清，因省界等诸多问题常生纠纷，遂于1906年易名两江师范学堂，生源同前，主要来自江南地区，即两江总督府所辖江苏（含上海）、安徽和江西三省。
李瑞清上任后，提高师资水准，广延名师；团结同仁，大兴土木，广建校舍；改革学制，添置设备，增设科目，开办“公共科”、“分类科”；两江师范成东南一大学府。针对东南地区急需任课师资的实际，在学堂增设选科、补习科，附设中小学校。创办短期的留学预备学堂，输送了一批青年学生去美国深造。提倡国学、科学、艺术不遗余力。改博物科为农业博物科，购置农田耕牛供学生实习之用。亲赴东瀛，聘请日本教习传授西方科学和近代工艺。创设图画手工科，设立画室及有关工场，并亲自讲授国画课，增设音乐科，培养了中国最早的近代美术师资和艺术人才。国画大师张大千、著名书法家胡小石、李仲乾、黄鸿图皆出门下。在李瑞清的悉心主持下，两江师范学堂成为名副其实的江南第一学府。声誉卓著，学生成绩为江南各高校之冠。名师汇集，著名学者如王伯沆、柳诒徵、刘师培、夏敬观、姚明辉、雷恒、萧俊贤、钟钟山、松本孝次郎皆执教于此。培养出了许多著名的学者和专家，如生物学家秉志、教育学家廖世承、戏曲史家陈中凡、艺术教育家吕凤子。自勉“视教育若生命，学校若家庭，学生若子弟”，以“嚼得菜根，做得大事”为校训，“俭朴、勤奋、诚笃”为校风，倡导“匡时而振俗”，主张融会贯通中西之学以造就“中国之培根、笛卡尔”，为近代南京大学大学品风之雏形。
1912年，两江师范学堂蒸蒸日上之时，辛亥革命爆发，李瑞清辞去两江师范学堂监督职务。离校时，见有些学生衣衫褴褛，生活贫困，心中十分痛苦，随即卖去自己的车马，将钱散发给贫穷的学生，两袖清风，飘然而去。战乱之中，两江师范陷于停办，直到1914年，原两江优级师范学堂改建为南京高等师范学校，1915年开学，才复续学；再后1921年改建国立东南大学，1928年更名中央大学，1949年易名南京大学，学脉循时承传。南京高师（今南京大学）校长江谦在校园西北角六朝松旁，建茅屋三间，取名“梅庵”，以志怀念。梅庵处，以“梅庵琴派”闻名海内外。清廷逊位，李瑞清持清朝命臣忠节，坚不为民国任职，此后以遗老自居，自称清道人，久寓上海。一九二零年八月初一逝世，享年54岁。逝世后，挚友曾熙、弟子胡小石共理丧事，将其遗体葬于南京南郊牛首山梅岭罗汉泉，在墓旁植梅花300株，筑室数间，题名“玉梅花庵”，以志其号。
